Szafa szokowa SZ-6GN 1/1 jest uniwersalnym urządzeniem prze­znaczonym do efektywnego schładzania oraz konserwowania wyrobów świeżych w obniżonej temperaturze. Szybkie schłodzenie ugotowanej potrawy zapobiega niepożądanemu mnożeniu się mikroorganizmów. Tym sposobem schłodzone danie zachowuje naturalne walory smakowe, kolor i aromat. Tak przygotowana potrawa wprowadza w dobry nastrój i cieszy podniebienia wszystkich niecierpliwych konsumentów.
 

 CHARAKTERYSTYKA URZĄDZENIA

Chłodzenie - obieg wymuszony (wentylator)

Agregat skraplający - Aspera

Czynnik chłodniczy - R 507

Napięcie znamionowe - 230V 50Hz

Zakres temp. wnętrza - +70 °C ( chwilowe)  do – 36 °C ( stałe )

Hard - 18 °C  do – 36 °C

Soft   + 3 °C  do – 18 °C (przy temp. otoczenia  +25 °C i wilgotności wzgl. 60%)

Wsad na cykl: 12 kg

Świetlówka UV bakteriobójcza STERYLIZACJA     18 W

Szerokość  (mm) 882 mm   

Głębokość (mm)    740 mm

Wysokość  (mm)  1247 mm +/- 10 mm

Moc chłodnicza (W) 950 W

Temperatura odparowania - 40 °C

Waga urządzenia  (Kg)    120 Kg

 

WYPOSAŻENIE STANDARDOWE:

- agregat chłodniczy wewnętrzny 

- wnętrze wykonane z blachy kwasoodpornej

- korpus zewnętrzny z blachy kwasoodpornej

- izolacja wykonana z ekologicznej pianki poliuretanowej 70 mm

- możliwość otwierania drzwi prawo/lewo 

- automatyczne odszranianie (gorącym gazem ) 

- automatyczne odparowanie kondensatu

- obieg powietrza wymuszony wentylatorem 

- 3 GN 1/1 40 mm   

- świetlówka UV służąca do sterylizacji urządzenia oraz produktów przed zamrożeniem

- nóżki służące do wypoziomowania urządzenia

- alarm dźwiękowy informujący o zanieczyszczeniu skraplacza lub zablokowaniu pracy wentylatora*

- chłodzenie dynamiczne

- elektroniczny regulator temperatury z cyfrowym wyświetlaczem CAREL 

- czujka produktu

 

Opcje wyposażenia:

 

- kołka jezdne z blokada kpl  

- dodatkowe GN za dopłatą

- rejestrator temperatury  z drukarka + oprogramowanie 

- możliwość podpięcia urządzenia do zintegrowanego systemu HACCP 

- możliwość podpięcia urządzenia do sieci LAN

Symbol
szafy
Głębokość
[mm]
Długość
[mm]
Ilość
półek
[szt]
Objętość
użytkowa
[dm3]
Powierzchnia
użytkowa
[m2]
Znamionowa
wyd. chłod.
[W]
Masa
urządzenia
[kg]
SZ-6GN 1/1 740 882 3 x GN 1/1 - - 950 120
Znamionową wydajność chłodniczą podano dla t0= -15°C